Tarte de nata

3 pacotes de natas (200ml cada)
7 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
200gr de bolacha torrada triturada + 80gr para polvilhar
100gr de manteiga

Misturar a bolacha triturada com a manteiga e forrar a base de uma tarteira. 
Reservar.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria e em seguida 
derretê-las no microondas com um pouco de leite. 
Bater as natas bem firmes e juntar em fio a lata de leite
 condensado. Acrescentar a gelatina, depois de arrefecer, 
sem parar de bater até obter um suspiro firme.
Verter a mistura na tarteira por cima da base de bolacha.
Depois de solidificar polvilhe a superfície com a restante bolacha ralada.
Sirva bem fresca.

Caldeirada Portuguesa

• 4 postas de cação
• 2 pimentões vermelhos cortados em rodela
• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 4 tomates cortados em rodelas
• 1/2 kilo de batatas descascadas cortada ao meio
• 1/2 xicara (cha) agua
• 100 gramas azeitonas pretas grandes
• salsinha picada
• sal
• pimenta
• azeite

modo de preparo

Tempere o peixe com o sal, a pimenta

Em uma panela grande, faça camadas com os pimentões, a cebola e o tomate, intercalando com a batata coloque a agua e sal deixe cozinhar

Por último coloque as postas de peixe

Regue com o azeite, polvilhe a salsinha tampe a panela e leve ao fogo ,por mais 20 minutos

Bacalhau Com Natas

Ingredientes:

- 1 kg bacalhau

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho

- 4 batatas medias

- 1 talo de alho poró ( alho francês em Portugal)

- 1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro)

- 1 ovo

- Queijo parmesão

- Coentro ( opcional )

- Azeite

- Azeitona preta

Modo de Preparo:

1. Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas

2.  uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar

3. Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte

4. Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite

5. Misture tudo

6. Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas

7.  para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante

8.Sirva com uma bela salada de alface, nada mais

Moqueca com pirão

Ingredientes 

. 2 dentes de alho picados
. Sal a gosto 
. Suco de 1 limão  
. 2 kg de posta de robalo  
. 3 tomates cortados em pedaços  
. 1 cebola cortada em gomos finos  
. 2 talos de cebolinha verde picados  
. 4 ramos de coentro picados 
. 2 colheres (sopa) de azeite  
. 5 colheres (sopa) de óleo de urucum  
. Arroz branco cozido para acompanhar 

Para o pirão 
. 4 conchas pequenas de caldo da moqueca pronta 
. 1/2 xícara de farinha de mandioca 
. Sal a gosto

Modo de preparo

Em um pilão, amasse o alho com o sal. Junte o suco de limão e misture. Esfregue esse tempero nas postas. Em uma panela grande, arrume uma camada de peixe e, por cima, espalhe parte do tomate, da cebola, da cebolinha e do coentro (reserve um pouco para decorar). 

Regue com o azeite e o óleo de urucum. Vá alternando as camadas até terminarem os ingredientes. Leve ao fogo, com a panela tampada, sacudindo às vezes, até que o peixe fique macio. Reserve.

Prepare o pirãoEm outra panela, leve ao fogo médio o caldo da moqueca pronta até ferver. Junte aos poucos a farinha de mandioca e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal. Sirva a moqueca com o pirão e arroz branco cozido, decorada com o coentro reservado.

Ninhos de polenta

Ingredientes

. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 3 e 1/2 xícaras (chá) de polentina
. 2 litros de caldo de legumes.

Molho branco:
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
. 250ml de leite morno
. 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. Sal e noz moscada ralada a gosto.

Cobertura:
. 150g de mussarela ralada
. 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Retire do fogo, junte a polentina e o caldo de legumes. Mexa bem até dissolver toda a polentina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Coloque em um refratário ou em uma assadeira retangular untada. Deixe esfriar totalmente e com um cortador redondo de 8cm de diâmetro corte 10 circulos. Com uma colher, cave o centro de cada circulo de polenta. Reserve.

Molho branco: Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha e mexendo sem parar cozinhe por alguns minutos. Aos poucos acrescente o leite morno até dissolver totalmente a farinha. Junte o queijo ralado, o sal e a noz moscada. Mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e deixe amornar. Em um refratário, distribua os ninhos de polenta e preencha cada cavidade com o molho branco. Polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 220º durante 20 minutos. Sirva em seguida.

Dica: Se preferir sirva os ninhos com molho vermelho.

Suflê de batata com molho branco

Ingredientes

· 600 g de batata cozida e passada no espremedor
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 1/4 de xícara (chá) de leite
· 3 colheres (sopa) de queijo ralado
· Sal a gosto

Molho branco
· 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 40 g de margarina
· 1/2 litro de leite
· 1/4 de xícara (chá) de queijo ralado
· Sal e pimenta a gosto
· 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
· 3 gemas
· 3 claras batidas em neve
· 200 g de queijo mussarela ralada
· 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem a batata, a margarina, o leite e o queijo. Reserve.

Molho brancoEm uma panela, coloque a farinha, a margarina e mexa até se incorporarem. Ainda no fogo, acrescente aos poucos o leite quente, o queijo e mexa sem parar até engrossar. Junte o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Deixe esfriar e misture bem as gemas. Incorpore o molho branco no purê de batata e junte delicadamente as claras em neve. Unte com margarina um refratário grande, coloque metade do suflê e metade da mussarela. Cubra o restante do purê, com o restante da mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar.
 

Suflê de queijo

Ingredientes:

. 3 ovos (claras e gemas separadas) 
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
. 1 xícara (chá) de leite 
. 400 g de queijo cremoso tipo cottage 
. 3 colheres (sopa) rasas de queijo ralado 
. 1 tablete de caldo de legumes 
. 1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Derreta a manteiga e acrescente a farinha diluída no leite. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e ponha as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição. Junte os queijos e o caldo de legumes. Misture bem e espere amornar. Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma forma untada e asse em forno alto preaquecido.

Pudim prestígio

Ingredientes

Creme branco:
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 100g de coco ralado.

Creme de chocolate:
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 colher (sopa) de chocolate em pó
. 150g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Creme branco: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e misture o coco ralado. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Creme de chocolate: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, misture bem o chocolate até derreter totalmente.

Montagem: em uma forma grande para pudim, untada com margarina, coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate. Leve a geladeira até firmar. Desenforme.

Dica: Decore com coco ralado ou calda de chocolate.

Caribeu (Carne seca com mandioca)

5 kg de carne seca cortada em quadrados pequenos
3 kg de mandioca
1 maço de cebolinha
1 maço de salsa
4 cebolas
4 dentes de alho
5 tomates
3 colheres de sopa de massa de tomate
1 pimentão
óleo e sal

Como Fazer Caribeu (Carne seca com mandioca)

Modo de Preparo:
Fritar a carne com o alho e uma cebola em rodelas.
Refogar à parte 3 cebolas, 5 tomates, 3 colheres de massa de tomate, 1 pimentão, salsa, cebolinha e sal a gosto.
Quando a carne estiver frita, juntar o refogado, mexer e acrescentar a mandioca cortada e água até cobrir.
Quando já estiver grosso e a mandioca mole, acrescentar mandioca ralada para engrossar o caldo.
Deixar mais um pouco no fogo.

Receita de Pamonha

12 espigas de milho verde
Palhas inteiras das espigas do milho
3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 prato de pedacinhos de queijo branco
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 litro de leite ou água

Como Fazer Pamonha

Modo de Preparo:
Rale as espigas de milho.
Misture o milho ralado com os demais ingredientes e mexa até obter um creme grosso.
Faça copinhos com a palha reservada, dobre ao meio, encha com a mistura e amarre com um barbante ou com tiras da própria palha.
Cozinhe as pamonhas em água fervente por 30 minutos.
Retire-as, deixe esfriar e sirva.

Caldo de Piranha

1 kg de piranha
Suco de limão
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 maço de cheiro-verde picado
Óleo, sal e pimenta do reino
2 pimentões picados
3 tomates picados sem pele e sem sementes
1 colher de extrato de tomate
2 litros de água

Como Fazer Caldo de Piranha

Modo de Preparo:
Limpe as piranhas, deixe-as com a cabeça e tempere com limão, cebola, alho, cheiro-verde, sal e pimenta.
Deixe repousar por uma hora.
Esquente o óleo, frite as piranhas por alguns minutos com todos os temperos.
Adicione o pimentão, o tomate, o extrato de tomate e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
Após uma hora, verifique o sal.
Coe numa peneira grossa.
Observação: Em Mato Grosso do Sul, costuma-se tomar o caldo de piranha em cumbucas ou xícaras. Também é hábito bebê-lo bem apimentado. Há também quem goste de engrossar o caldo com a farinha de mandioca.

Pão de batata light

1 tablete de fermento biológico (15g)
¼ xíc. (chá) de água morna
3 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
2 ½ colheres de (sopa) de creme vegetal light
50 g de açucar refinado
1 colher (chá) de sal
1 xíc. (chá) de leite quente
1 ovo ligeiramente batido
4 a 4 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1 colher (sopa) de creme vegetal light para untar
Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
1 colher (chá) de óleo de canola para untar o recipiente em que a massa irá dobrar de volume
Farinha de trigo para polvilhar a superfície

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Em um recipiente misture a batata, o creme vegetal, o açucar, o sal e o leite quente. Deixe amornar, adicione o fermento e o ovo. Junte 2 xíc. (chá) de farinha de trigo e bata com uma colher de pau. Acrescente a farinha restante aos poucos até obter uma massa homogênea. Leve a massa a uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse bem até que a massa fique macia.Unte um recipiente com óleo, coloque a massa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolinhas do tamanho de 1 limão e disponha-as na assadeira com 2 cm de distância entre elas. Cubra e deixe-as crescer novamente até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (200° C) até que os pãezinhos dourem. Retire do forno e pincele o creme vegetal.

Rendimento: 25 pãezinhos

Calorias: 95 por unidade
Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia

Batata de forno

1 colher (sopa) óleo
100g bacon em cubinhos
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picadinhos
1 lata de Molho de Tomate Salsaretti Parmesão (340g)
2 cubos de caldo de legumes
 600g batata
 250g requeijão cremoso
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado 

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e frite o bacon até que fique bem dourado. Acrescente a cebola e o alho e refogue bem. Junte o tempero e o caldo de legumes dissolvido em 3 colheres (sopa) de água fervente. Reserve. Rale a batata no ralo grosso e misture imediatamente ao molho pronto. Unte um refratário (médio) com óleo, acrescente metade da batata, uma parte do requeijão cremoso (reservando um pouco para a cobertura), e o restante da batata. Cubra com o requeijão, polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que a batata esteja macia. Sirva a seguir. 

Batata assada com linguiça

1 kg de batata corta em pedaços grandes
6 gomos de linguiça cortados ao meio
1 pimentão verde cortado em tirinhas
2 tomates sem pele e sem sementes em fatias
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e tempere como 

se fosse fazer uma salada. 

Arrume tudo em uma assadeira ou refratário. 

Cubra com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

 Tire o papel e verifique se as batatas estão macias. 

Escorra a água que juntou. Polvilhe com orégano. 

Volte as batatas com as lingüiças ao forno até dourarem.

Linguado recheado com tomates secos e espuma de manjericão

Ingredientes:

• 3 filets de linguado de 15cm;
• 100g de tomates secos sem pele;
• 30g de gergelim preto;
• 300g de creme de leite fresco;
• 150ml de vinho branco;
• 1 colher se sopa de manteiga gelada;
• 1 maço de majericão fresco;
• 4 claras em neve;
• Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Corte cinco pequenas valetas na carne do peixe, formando uma espécie de escama no sentido do comprimento e tempere com sal e pimenta;

2. Coloque pedacinhos de tomate seco em cada valeta e salpique com o gergelim. Arrume os filets em uma travessa e coloque o vinho e a manteiga. Asse por mais ou menos 10 minutos e reserve;

3. Ferva o manjericão por 30 segundos e coloque-os em água gelada, para um choque térmico;

4. Aqueça o creme de leite com o manjericão e ferva por 5 minutos em fogo baixo e tempere com sal e pimenta;

5. Bata essa mistura no liquidificador e leve para o freezer até gelar bem. Após, bata na batedeira é formar uma espécie de chantilly com as claras em neve. Faça bolas com uma colher e sirva com o peixe.

Filé mignon grelhado com risoto de creme de parmesão -

Ingredientes:

. 250g de filé mignon25ml de azeite extra virgem
. 25g de farinha de trigo
. 1 pitada de sal
. 2 colheres (sopa) de shoyu
. 2 colheres de mostarda Dijon escura
. 100ml de creme de leite fresco
. 20g de pimenta verde em conserva
. 50ml de conhaque

Modo de preparo:

Tempere o filé mignon com sal e passe na farinha de trigo. Depois, em uma frigideira antiaderente, acrescente o azeite e o filé, em fogo baixo. Deixe grelhar por três minutos ambos os lados. Coloque a pimenta e depois flambe com o conhaque. Após essa etapa, adicione o shoyu, a mostarda e o creme de leite e mexa até chegar a uma textura encorpada. Por último, finalize com uma pitada de sal a gosto e reserve.

Para o risoto de creme de parmesão:

Ingredientes:

. 125g de arroz arbóreo italiano
. 50ml de azeite extra virgem
. 30g de cebola bem picada
. Sal (a gosto)
. 25ml de vinho branco
. 500ml de caldo de legumes
. 25g de queijo grana padano ralado
. 20g de manteiga

Modo de preparo:

Em uma panela preaquecida, refogue a cebola com o azeite (não deixe dourar). Coloque o arroz e o sal. Depois, adicione o vinho branco e espere que ele evapore. Em seguida, acrescente aos poucos o caldo de legumes já quente e mexa, sem parar, por aproximadamente 13 minutos, em fogo baixo. Quando o caldo já estiver seco, coloque a manteiga, o queijo e finalize com um fio de azeite.

Alcatra ao vinho

Ingredientes:

- Alcatra
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 2 xícaras (chá) de cebola picada
- 1 kg de alcatra em cubos
- 1 xícara (chá) de champignon picado
- 3 ramos de alecrim
- 3 folhas de louro
- 3 xícaras (chá) de vinho tinto
- 1 xicara de caldo de carne
- Salsa picada para enfeitar
- Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a alcatra, o bacon, a cebola, o champignon, o alecrim, o louro, o vinho e o sal. Deixe marinando por 24h na geladeira. Em uma panela, doure o bacon, acrescente a cebola e doure até murchar. Tire da panela a cebola e o bacon, aproveitando a gordura do bacon e doure a carne. Volte com o bacon e a cebola. Acrescente o champignon, o alecrim e o louro. Coloque o vinho da marinada e o caldo de carne e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Acerte o sal.

Vinho com o tradicional macarrão à carbonara

A receita é simples, contudo, exige certa atenção em alguns detalhes:

- Procure utilizar um ovo por pessoa – ou acrescentar outro na quantidade total de pessoas.

- Utilize espaguete, porém uma massa sem ovos.

- O queijo recomendado é o pecorino romano. Na dificuldade em encontra-lo, opte pelo parmesão. Para queijo ralado, a quantidade é de cerca de 80g por pessoa.

- Não use creme de leite.

Segue a receita para 04 pessoas:

. 350 g de espaguete

. 01 dente de alho

. 04 ovos

. 200g de bacon

. 350 g de queijo

. Azeite

. Sal e pimenta a gosto.

Frite o bacon no azeite em uma panela. Em outra, ferva a água para fazer o macarrão. Bata em uma tigela ovos, sal, pimenta e cerca de 2/3 do queijo ralado. Quando o bacon estiver cozido, desligue o fogo.

Com a água fervida, deixe o espaguete cozinhando por cerca de 10 minutos. Escorra a massa na panela reacendida com o bacon, deixando um pouco da água do cozimento. Acrescente a mistura dos ovos e queijo e cozinhe por um minuto até a massa absorva o molho.

Para acompanhar a receita, o Menu indica os seguintes vinhos: Vinho Ramirana Varietal Merlot – equilibrado, com taninos finos e elegantes, termina bem e deixa a boca com fundo de frutas secas. Vinho Ampelo Verdeca – no paladar é seco, apresenta corpo leve, acidez pungente e final agradável. Vinho Ventisquero Grey Chardonnay – redondo, de rica estrutura e acidez equilibrada, deixando um final de boca fresco e suave onde predominam aromas frutais e leves toques de baunilha.

Referências Bibliográficas: Blog Bela Vida | Pecado de Vinho

Empanadas de Frango

Ingredientes:

· 500g de farinha de trigo

· 1/2 colher (café) de sal

· 200g de manteiga

· 150ml de água

Recheio:

. 120g de manteiga

. 100g de cebola picada

. 150g de pimentão vermelho sem casca picado

. 1 colher (café) de páprica doce

. 100g de tomate picado sem sementes

. 1kg de peito de frango picado

. 100ml de caldo de legumes

. Sal a gosto

. Pimenta do reino a gosto

. 2 colheres (chá) de cebolinha verde picada

. Óleo para frirar

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture a farinha e o sal. Depois, acrescente a manteiga e trabalhe a massa, adicionando a água aos poucos, até ficar homogêneo. Então, enrole-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 10 horas. Após isso, corte a massa em fatias de 3cm de espessura e, com a ajuda de um rolo, abra-a e quando a estiver com uma espessura de 4mm, corte-a em discos de 10cm de diâmetro. Então, reserve cada disco sobre papel manteiga para não grudarem e cubra-os com filme plástico, evitando o ressecamento.

Recheio:

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o pimentão e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a páprica, o tomate e o frango picado, e refogue por mais 3 minutos. Junte o caldo de legumes, mexendo bem. Acerte o sal e a pimenta, sem parar de mexer. Abaixe o fogo e coiznhe por mais 7 minutos. Acrescente a cebolinha, tampe a panela e apague o fogo. Coloque 1 colher (sopa) do recheio no centro de cada disco de massa. Junte as bordas, apertando bem e dobre-as para que as empanadas não abram ao fritar. Em uma panela, esquente o óleo e frite as empanadas por 3 minutos, ou até que estejam douradas. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

- 

Baião de Dois

Ingredientes

1 kg de feijão já cozido em água e sal
1 Kg de arroz já cozido, como você gosta
2 cebolas picadas
1 pimentão verde, vermelho, amarelo picados em cubos
4 tomates picados sem pele e sementes
4 dentes de alho picados
coentro a gosto
queijo coalho em cubos
óleo o quanto baste
10 pedaços de filé-mignon
Sal e pimenta a gosto
30 g de amendoim triturado

Modo de preparo

Numa panela coloque 4 colheres de (sopa) de óleo, a cebola, o alho, os pimentões e os tomates, refogue por 8 minutos sem deixar amolecer, reserve . Coloque o queijo de coalho, misture o arroz, o feijão e o coentro, reserve. Em outra panela, coloque um pouco de óleo, sele o filé temperado com sal e pimenta, se preferir comer quente sirva de imediato. Em um prato colocar o baião e o filé-mignon, polvilhar com amendoim ou castanha de caju.

Bolo de abacaxi

1. 
   
   
2. Tempo de preparo 
   2 horas + 4 horas de geladeira 
   Rende 35 unidades 
   Fácil preparo 
   
   Ingredientes: 
   -6 ovos 
   -3 xícaras (chá) de açúcar 
   -1 xícara (chá) de leite quente 
   -1 colher (sopa) de essência de baunilha 
   -3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
   -1 colher (sopa) de fermento em pó 
   -Margarina e farinha para untar 
   -100g de coco ralado para polvilhar 
   
   Recheio 
   1 abacaxi picado 
   1 xícara (chá) de água 
   1 xícara (chá) de açúcar 
   
   Creme 
   500 ml de leite 
   1 lata de leite condensado 
   2 gemas 
   2 colheres (sopa) de maisena 
   
   Cobertura 
   2 claras 
   4 colheres (sopa) de açúcar 
   1 lata de creme de leite sem soro 
   
   Calda 
   1 xícara (chá) de leite 
   1 vidro de leite de coco (200 ml) 
   1 colher (sopa) de açúcar 
3. 2
   Modo de preparo: 
   Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos. Acrescente o leite, a baunilha, a farinha, o fermento e bata até ficar homogêneo. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse. 
   Para o recheio, bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até caramelizar. Leve ao fogo os ingredientes do creme e mexa até engrossar. Para a cobertura, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata. 

Bolo my darling

1. 
   
   
2. Ingredientes 
   
   4 ovos 
   1 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente 
   ¼ de xícara de chá de leite 
   1 e ½ de xícaras de chá de farinha de trigo 
   2 colheres de chá de essência de baunilha 
   1 pitada de sal 
   1 colher de sopa de fermento em pó químico 
   Margarina e farinha de trigo para untar 
   Confeitos de estrelinhas 
   Coloridos para decorar 
   
   Ingredientes para o recheio 
   
   1 lata de leite condensado 
   1 xícara de chá de mistura em pó para leite de sabor morango 
   2 colheres de sopa de margarina 
   1 caixa de creme de leite (200g) 
   Ingredientes para a cobertura 
   1 kg de pasta americana (comprada pronta) 
   Açúcar de confeiteiro para polvilhar 
3. 2
   Modo de preparo 
   
   No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite e o açúcar. Adicione a farinha aos poucos batendo até ficar homogêneo. Adicione a essência de baunilha, o sal o fermento e bata. 
   Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro untado e enfarinhado e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e corte ao meio na horizontal. 
   Para o recheio em fogo médio cozinhe o leite condensado, misture o leite e a margarina mexendo até desgrudar da panela. 
   Desligue o fogo e misture a creme de leite. Para a cobertura com um rolo abra a pasta americana em uma superfície lisa polvilhada com o açúcar de confeiteiro até ficar bem fina. 
   Espalhe o recheio em metade da massa e cubra com a massa restante. Cubra o bolo com a pasta americana, alisando com as mãos. Decore com confeitos coloridos e sirva.