800 g de fraldinha
2 colheres de sopa de óleo
1 ramo de alecrim
4 dentes de alho
1 cebola cortada
tomilho a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 lata de cerveja
sal a gosto
Modo de preparo
1.Limpe a carne e tempere com sal
2.Numa panela aqueça o óleo com alecrim
3.Coloque a carne e deixe dourar por igual
4.Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos
5.Junte a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos
6.Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento
7.Retire a carne e reserve em local aquecido
8.Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado
9.Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir
Fica muito bom com cogumelos tambem!
