Ingredientes
1 kilo de batatas
1 gema
1 colher rasa de margarina gelada
trigo mais ou menos uma colher de sopa
molho vermelho
1 caixa de molho pronto de sua preferencia
1 colher das de sopa de oleo
1 cebola media ralada
1 pitada de açucar
folhas de magericão roxo
molho branco
1 litro de leite
1 colher de de oleo
1 cebola media ralada
2 colheres das de sopa de amido de milho
sal a gosto
nos moscada ralada
requeijão cremoso em bisnaga
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas em agua,descasque e amasse ainda morna.
coloque a gema,margarina e uma colher de trigo.
reserve
Faça o molho vermelho,aquecendo o oleo e frintando a cebola até
murchar.
Acrescente o molho pronto,pitada de açucar,folhas de magericão e
reserve.
Para o molho branco aqueça o oleo,frite a cebola até murchar
acrescentando em seguida o leite,
o amigo de milho,sal e mexendo até engrossar.
Acrescente a nos moscada ralada e o requeijão cremoso e reserve.
faça os nhoques sem acrescentar muito trigo na hora de enrolar.
corte os em tamanhos pequenos e cozinhe em agua fervendo aos
poucos.
Montagem
molho vermelho,nhoque,molho branco,nhoque,molho vermelho
novamente e termine com molho branco.
leve ao forno aquecido por 15 minutos e sirva com arroz neve e
batatas palhas.
