Peixe Empanado com Molho Tártaro

Ingredientes

• 800 g de filé de merluza
• 4 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• ovos batidos
• farinha de trigo
• óleo vegetal para fritar
• Molho
• 180 g de picles picadinho
• 80 g de azeitonas verdes picadinhas
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• salsinha e cebolinha a gosto
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
• 1 colher (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de maionese

Filé de peixe com molho de pimenta vermelha e laranja

Ingredientes

• 190 gr de cream cheese light
• 6 unidade(s) de filé de peixe
• quanto baste de Óleo de soja
• Molho
• 2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
• 2 unidade(s) de pimenta vermelha sem semente(s)
• 1/4 unidade(s) de casca de laranja ralada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 5 gr de caldo de galinha em pó
• 2 envelope(s) de adoçante
• 2 colher(es) (chá) de amido de milho
• 3 colher(es) (sopa) de Água
• Como fazer
  1. Divida as 190g do Cream Cheese Philadelphia Light em 6.
  2. Recheie cada tira dos filés de peixe, adicione pimenta e sal e enrole, segure com um palito, se necessário.
  3. Frite os filés em uma frigideira ou chapa com o óleo, até que doure ligeramente.
  4. Sirva o filé recheado e banhe com o molho quente.
  5. Se for muito complicado enrolar os filés, frite na frigideira e, depois, passe o Cream Cheese Philadelphia Light.
  6. Molho

     1. Liquidifique todos os ingredientes do molho e esquente em uma caçarola até soltar fervura, adicione o amido de milho dissolvido na água e deixe ferver, em fogo baixo, por 5 minutos.
     Receita indicada por Philadelphia