Bacalhau Com Natas

Ingredientes:

- 1 kg bacalhau

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho

- 4 batatas medias

- 1 talo de alho poró ( alho francês em Portugal)

- 1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro)

- 1 ovo

- Queijo parmesão

- Coentro ( opcional )

- Azeite

- Azeitona preta

Modo de Preparo:

1. Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas

2.  uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar

3. Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte

4. Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite

5. Misture tudo

6. Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas

7.  para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante

8.Sirva com uma bela salada de alface, nada mais