Bacalhau à Portuguesa

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau ling demolhado(s)
• 1 litro(s) de leite
• 4 unidade(s) de batata cozida(s) em rodela(s)
• 2 unidade(s) de cebola em rodelas
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 1 xícara(s) (chá) de azeite
• quanto baste de azeitona preta sem caroço
• quanto baste de brócolis cozido(s)
• 1 litro(s) de Água

Como fazer

1. Após dessalgar o bacalhau deixe-o de molho por 6 horas no leite.
2. Retire-o do leite.
3. Aqueça o leite até ferver.
4. Desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos.
5. Aqueça 1 litro de água.
6. Coloque o azeite.
7. cozinhe as batatas  a cebola por 20 minutos.
8. Retire o bacalhau do leite e lave levemente.
9. Coloque junto com as batatas e as cebolas cozinhe por 5 minutos.
10. Sirva com brócolis cozidos, ovos cozidos e alho.