ingredientes:
400 gr de maccheroncini
50 gr de pinoli
1 maço de cebolinha
2/3 xicara de farinha de rosca
50 gr de file de anchova
1 dente de alho
1 pé de couve flor
1 pitada de açafrão
sal e pimenta a gosto
Para preparar:
Cozinhe a couve-flor e conserve a água do cozimento.
Doure o alho e a cebolinha picados no azeite, junte as anchovas amassando-as com um garfo, coloque o pinoli e a couve-flor em cortada em pedacinhos e o açafrão. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Coloque o macarrão na água do cozimento da couve-flor e deixe por 8 minutos. Coloque o macarrão e o molho em um travessa, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno (220º) por alguns minutos para gratinar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário