Brownie com sorvete

Ingredientes

3/4 de xícara de manteiga (150g, usei 120g)

1 1/2 de açúcar (270g) poderia ser menos

4 ovos (usei 3, pois os ovos eram muito grandes)

1/4 de xícara de água (50ml)

3/4 de xícara de chocolate em pó (60g)

1/2 xícara de farinha de trigo (60g)

1 pitada de sal

1 xícara de nozes picadas (120g)

1 litro de sorvete de creme

Acessórios :

Assadeira de 18 x 25 cm

Forma de bolo inglês 13 x 25

Pré-aqueça o forno a 180°C, mas eu aqueci a 220°C, depende do forno.

No liquidificador, bata os ovos, água, manteiga, açúcar, chocolate, sal e o trigo, até ficar tudohomogeneo, fica bem cremoso,desliga e mistura as nozes.

Unta uma forma com manteiga, despeje a massa, leva para assar por mais ou menos 30 minutos.

Retire do forno deixe esfriar. Aconselho a deixar esfriar mesmo. Corte em 3 retângulos, (eu cortei em 2retângulos, a forma não dava mais).

Na forma de bolo inglês forrada com filme plástico, arrume camadas de brownie, e sorvete levemente amolecido. Leve para o freezer por um dia.

Desenforme e, se desejar sirva com calda de frutas vermelhas ou de chocolate.

Eu servi com calda de chocolate.