Molho ao Sugo

Ingredientes

• 5 unidade(s) de tomate sem casca(s)
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de manjericão
• quanto baste de orégano
• quanto baste de açúcar
• quanto baste de sal
• 2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
• 1 dose(s) de suco de tomate

Como fazer

1. Numa panela, coloque o azeite e deixe-o em fogo médio de 30 segundos a 1 minuto.
2. Depois coloque o alho e mexa até dourar.
3. Coloque o suco de tomate, em seguida, os 5 tomates sem pele restantes.
4. Deixa-o ferver por 3 minutos com a tampa fechada (mexendo sempre).
5. Adicione o manjericão e deixe ferver por 5 minutos com a tampa fechada, mas, mexendo a cada 30 segundos.
6. Coloque o sal e o açúcar à gosto.
7. Se preferir, adicione uma pitada de orégano.