Bala de Goma

Ingredientes:


6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g)

3 xícaras de água fria para hidratar a gelatina

9 xícaras de açúcar

Essência

Corante

2 xícaras de açúcar granulado para cristalizar
 
Preparo:




Hidrate a gelatina com a água e leve-a ao fogo para dissolver, sem deixar ferver.

Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura.

Retire do fogo e adicione a essência e o corante.

Coloque na fôrma (1800 ml) ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira.

Descole a "placa" de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte em quadrados pequenos (2cm x 2cm) , com o auxílio de uma tesoura.

Coloque em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.
 
Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida, como por exemplo essência de limão com corante verde.


Rende 40 unidades.

A quantidade da essência é aproximadamente 1 1/2 colher (sopa)
Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida, como por exemplo essência de limão com corante verde.


Rende 40 unidades.

A quantidade da essência é aproximadamente 1 1/2 colher (sopa)