Escalopes com Molho de Queijo Cremoso.

 

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (café) (cada) de alecrim, de louro em pó, de manjericão e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal
• 1 kg de filé em escalopes
• Molho:
• ½ copo (requeijão) de vinho branco seco
• 1 colher (café) (cada) de páprica e orégano
• 200 g de cottage
• 1 colher (sobremesa) de cebolinha picada

 

• Prepare uma pasta com os seis primeiros ingredientes. Tempere os escalopes e marine por 30 minutos. Aqueça uma frigideira, junte a margarina e, quando estiver bem quente, coloque os escalopes e frite-os dos dois lados. Retire-os do fogo e mantenha-os aquecidos. Na mesma frigideira, coloque o vinho, raspe o fundo com uma colher de pau, e deixe ferver por alguns segundos. Acrescente a páprica e o orégano e misture bem. Junte o cottage, misture bem e despeje sobre os escalopes. Polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Escalopes com Molho de Queijo Cremoso.