Risoto de Frango em Molho de Natas

INGREDIENTES

• 1 frango assado
• 1 lata de cogumelos
• 1 pimenta vermelha
• Óleo
• 1 / 2 Pacote de brócolis congelado

Molho:

• 2 colheres de sopa. Manteiga
• 1 ½ sopa Farinha de trigo
• 3 caldo de galinha
• Sal, pimenta
• arroz
• 50 gr. Creme de leite
• sal e açafrão

• Convidados: 4
• País: Itália
• Tempo Preparo: 15 minutos
• Tempo Preparo: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos

Preparação

• Refogue o arroz em uma colher de manteiga, mexendo sempre, junte o açafrão, misture e cubra com o caldo.
• Tempere, tampe.Corte a carne em tiras Despeje os brócolis congelados em água fervente com sal e cozinhe até ficar tenro. Aqueça a manteiga ao molho, acrescente a farinha, mexa sobre o fogo, adicione caldo de carne e nata, sal e pimenta.
• Mexa em fogo médio, até obter um molho consistente. Coloque os pedaços de frango no centro de um prato quente com brócolis, tiras
• de pimenta e os cogumelos. Despeje sobre o molho ao redor do risoto.
• Sirva imediatamente.