Torta de batata

ingredientes

• 1 quilo de batatas
• 1 Colher (sopa) de margarina
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 Colher (chá) de manjericão bem picado
• 2 ovos
• 3 Colher (sopa) de queijo ralado
• Farinha de rosca

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas, descasque e passe no espremedor.
2. Adicione as gemas e os demais ingredientes. Misture bastante.
3. Bata as claras em neve e coloque na massa.
4. Unte uma forma de bolo, redonda, com furo central e polvilhe farinha de rosca.
5. Ponha a massa e asse em forno quente por 40 minutinhos, aproximadamente.
6. Desenforme sobre uma travessa redonda e recheie o centro com verduras refogadas e molho (palmito, ervilhas, champignon).

Enviado por Chef de Cozinh