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Ingredientes 250g de filé mignon em tiras
1 cebola cortada em pedaços pequenos
1 colher de azeite
Flor de sal
3 colheres de conhaque
1 colher de mostarda de Dijon
1 colher de molho inglês
200g de champignon cortados em 4 pedaços
1 pitada de páprica doce
Pimenta-do-reino
Creme de leite fresco
Modo de fazer
Em uma frigideira, doure bem o filé com a cebola, o azeite e a flor de sal. Acrescente o conhaque e deixe flambar. Coloque a mostarda de Dijon, o molho inglês, os champignons, a páprica, a pimenta-do-reino e o creme de leite fresco e deixe ferver.
Sirva com arroz branco e chips de mandioquinha.
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