Torta de bacalhau

Ingredientes

• Massa:
• 2 colher de fermento granulado
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 colher de açúcar
• 4 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 ovos batidos
• Recheio:
• 300 gramas de bacalhau sem espinhas
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• Cheiro verde e pimenta a gosto
• 250 gramas de queijo ralado
• 1 lata de palmito
• 1 lata de ervilhas

Como preparar

Massa:
Dissolver o fermento no leite mormo com açúcar e juntar todos os ingredientes. Amassar muito bem, depois de bastante sovada (soltar das mãos).

Recheio:
Refogar o bacalhau em óleo e todos os temperos e os tomates. Deixar esfriar para depois aplicar o refogado. Deve ficar meio úmido e oleoso