Lasanha de pintado

ingredientes: 

Massa 
- 500 gr de massa para lasanha pré-cozida. 

Molho  

-6 dentes de alho amassado
-½ cebola picada
-1 kg de filé de pintado
-4 colheres de azeite
-1 unidade de limão
-2 ½ xícara de molho de tomate temperado
-coentro picado
-cebolinha picada
-1 tablete de caldo de camarão
-Pimenta vermelha picada
-Sal a gosto
-300 g de mussarela fatiada
-Queijo parmesão para gratinar 

Preparo: 

Corte o peixe em pequenos pedaços. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida coloque o peixe e o sal a gosto. Após cozinhar, amasse o peixe com a colher de pau, até que fique desfiado. Acrescente o molho de tomate e o caldo de camarão. Polvilhe com a cebolinha e o coentro.Em um refratário médio, espalhe um pouco de molho de pintado. Ponha uma camada de massa de lasanha e, em seguida, uma camada de molho. Em cima da camada de molho de peixe, coloque a camada de mussarela. Repita as camadas até o fim dos ingredientes. Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido até o queijo gratinar.