Cupcake de Nega Maluca

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de água quente
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 2 colheres (sobremesa) de fermento

Modo de preparo

Bata o açúcar, o trigo, o óleo e os ovos.
Acrescente a água quente, o achocolatado e continue batendo na batedeira.
Por fim, coloque o fermento e mexa lentamente.
Despeje a massa nas forminhas, de modo que elas fiquem quase cheias (cerca de 3/4).
Coloque no forno pré-aquecido a 200ºC e espere assar.
Leva cerca de 30 minutos, ou até os bolinhos ficarem firmes.

Informações adicionais

Para cobertura utilizei chocolate derretido com creme de leite, e decorei com granulado colorido.
Rendimento: 12 porções
Fonte Almanaque culinario