Ingredientes:
600g de peixe em postas (badejo ou robalo)
100g de cebola
100g de tomate em cubinhos
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite
Sal, colorau, pimenta e coentro (a gosto)
Modo de preparo:
Utilizando uma panela de barro coloque o óleo, a cebola, o tomate e o colorau. Espere tomar consistência. Em seguida, coloque as postas de peixe, não sendo necessário acrescentar água. Inclua sal, azeite e o suco de limão, deixando ferver por 15 minutos. Coloque o coentro e a moqueca está pronta. Mas se você achar que a moqueca está com pouco molho ou grudando no fundo da panela, acrescente água.
Fonte GNT
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