Bolo de carne alemão

ingredientes

• 600g de carne moída bovina
• 200g de carne suína moída
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1/4 xícara de chá de salsa e cebolinha
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 ovos
• 3 pães do tipo francês
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos cozidos (recheio)
   

modo de preparo

1. Ponha as carnes em uma tigela e misture.
2. Adicione o alho, a cebola, o sal, a pimenta, a salsinha, a cebolinha, o extrato de tomate e os ovos.
3. Coloque pães na água para amolecer e junte com as carnes temperadas e misture tudo com as mãos.
4. Deixe descansar por 1 minutos.
5. Cozinhe os ovos e retire a casca
6. Em uma assadeira, untada com azeite, faça 3 bolos redondos com a carne e em cada um deles coloque 1 ovo no meio.
7. Pincele com azeite e leve ao forno pré aquecido (250C) por 20 minutos, até dourar e ficar cozido internamente.
    

Enviado por Chef