· 2 pacotes de cookies de chocolate
Creme
· 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
· 1 e 1/2 lata de leite condensado
· 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
Cobertura
· 150 ml de creme de leite fresco
· 3 colheres (sopa) de açúcar
Calda
· 1 xícara (chá) de suco de suco de maracujá
· 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Reserve o soro do creme de leite e alguns cookies para decorar.
Creme
Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
Cobertura
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
Calda
Em uma panela, misture bem o suco de maracujá com o açúcar. Sem mexer, leve ao fogo brando até dar ponto de calda.
Montagem
Umedeça levemente os cookies no soro do creme de leite. Em um refratário alterne camadas de cookies, creme de maracujá e chantilly. Esfarele os cookies reservados e cubra o pavê. Sirva bem gelado com a calda.
Dica: Use cookies com gotas de chocolate.
Creme
Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
Cobertura
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
Calda
Em uma panela, misture bem o suco de maracujá com o açúcar. Sem mexer, leve ao fogo brando até dar ponto de calda.
Montagem
Umedeça levemente os cookies no soro do creme de leite. Em um refratário alterne camadas de cookies, creme de maracujá e chantilly. Esfarele os cookies reservados e cubra o pavê. Sirva bem gelado com a calda.
Dica: Use cookies com gotas de chocolate.
Fonte-Conteúdo do site ANAMARIA
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