1 kg de fraldinha bovina Sadia
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
1/2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)
1/4 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de cheddar picado(s)
1 colher(es) (chá) de manjerona picada(s)
1 colher(es) (chá) de tomilho
50 gr de toucinho em fatias
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1 xícara(s) (chá) de água
Modo de preparo
Abra a carne com uma faca para ficar fina,tipo bife.
Tempere com sal e pimenta.
Reserve.
Misture o salsão,a cebola e o queijo.Coloque no meio da carne e enrole como rocambole.
Esfregue as ervas e cubra com fatias de toucinho.Amarre com um barbante bem firme.
Esquente o óleo e doure a carne de todos os lados.Coloque a água e cozinhe durante 1 hora ou mais até a carne ficar bem macia.
Se necessário,acrescente sempre um pouco de água.Sirva em fatias
Voce poderá variar o recheio..
Coloque calabresa,presuntos..etc.
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