Tilápia com queijo provolone

O QUE USAR

500 gramas de filé de tilápia

200 gramas de provolone cortado em cubo

1 ovo

2 colheres (sopa) de água

1 xícara de farinha de trigo

Suco de 1 limão

Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto

1 sachê de tempero para peixe (eu usei o hondashi)

50 gramas de queijo ralado (1saquinho)

1/2 colher de sopa de curry

Óleo

COMO FAZER

Corte o filés de tilápia ao meio e  abra, batendo levemente até ficarem um pouco mais finos

Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho, pimenta-do-reino e o tempero pra peixe.

Enrole um cubo de provolone em um filezinho de tilápia e prenda com palitos de dente, faça isso com todos os filezinhos.

Misture o ovo e a água e reserve. Em um recipiente misture a farinha, sal, o queijo ralado e o curry.

Agora passe os rolinhos no ovo e depois na mistura de farinha e reserve.

Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados.