Joelho de Porco

• 1 Joelho de porco salmorado (800gr)
• 1 litro de água
• 3 Folhas de louro
• 1 Ramo de alecrim
• 1 Ramo de manjericão
• 3 Dentes de alho
• 1 cebola
• 1 Pedaço de canela em pau
• Para Assar:
• 2 Colheres (sopa) de mel
• 2 Colheres (sopa) de shoyu
• 3 Colheres (sopa) de vinho tinto

Modo de preparo

Lave bem o joelho de porco para tirar todas as impurezas
Para cozinhar, coloque tudo numa panela de pressão pro fogo por 25 minutos
Retire da pressão e verifique se está cozido

Para assar:
Faça um molho misturando mel, shoyu e vinho tinto
Faça furos com garfo no joelho de porco e espalhe esse molho
Leve para assar por aproximandamente 15 minutos (até dourar)