Salmão na salada

 Ingredientes para duas pessoas:

150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta folhas verdes para salada (alface, broto de trevo...) azeite

2 colheres de sopa de agrião picadinho

1/2 xícara de queijo cremoso

1/2 xícara de suco de laranja

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de vinagre

sal e pimenta


Preparo:

Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso.
Para o molho da salada, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto.
Grelhe o salmão dos dois lados numa chapa ou frigideira com azeite.
O filé de salmão vai no meio da salada, com creme de queijo por cima, em volta use o broto de trevo, decore com pimentão picadinho e folhas de hortelã.
Tempere tudo com o molho da salada.