Wurst

INGREDIENTES

• 1 cebola cortada em cubos pequenos
  1 ramo de alecrim
  2 folhas de louro
  50g de manteiga
  4n colheres (sopa) de extrato de tomate
  250ml de caldo de carne
  1 colher (chá) de molho inglês
  1 colher (sopa) de molho barbecue
  300g de salsichas brancas
  40ml de óleo para fritar
  1 a 2 colheres (chá) de curry em pó

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola, o alecrim e as folhas de louro na manteiga até a cebola dourar. Acrescente o extrato de tomate e mexa bastante., refogando por 2 minutos. Adicione o caldo de carne e acrescente, em seguida, os molhos. Ferva por 10 minutos.

Numa frigideira grande, frite as salsichas em toda a volta em um fio de óleo. Corte em rodelas e apresente numa travessa com o molho por cima. Polvilhe curry na gora de servir.