TARTE DE AMÊNDOA ALGARVIA

Base:
200 g de Farinha

100 g de Margarina

100 g de Açúcar

1 Ovo

5 colheres de sopa de Leite

1 pitada de sal

1 colher de chá de Fermento

Aparelho:

150 g Açúcar

150 g de Margarina

200 g de Amêndoa laminada

Misturar todos os ingredientes da base, mas sem bater muito, fica uma massa espessa .

Com a ajuda de uma espátula ou faca, deitar a massa numa forma de tarteira (28 cm) previamente untada com margarina e, alisar bem, reservar.

Num tacho (de preferência anti-aderente) deitar todos os ingredientes do aparelho e, levar a lume moderado até obter uma cor amarelada , mas sem deixar queimar as amêndoas.

Deitar sobre a massa que está na tarteira e, levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 m.