Ingredientes:
30g. de fermento biológico,
1/2 xícara chá de óleo,
2 xícaras de água morna, (eu uso 1 de leite e 1 de água),
2 colheres sobremesa de açúcar,
1 colher sobremesa de sal,
1 ovo,
700g. de farinha aproximadamente.
Preparo:
No liquidificador, bater, a água, o ovo, o açúcar e o fermento. Numa bacia grande colocar a farinha peneirada com o sal, acrescentar o liquido do liquidificador, misturar bem; Colocar sobre uma bancada, e trabalhar a massa até que fique macia e homogênea, e solte das mãos, cobrir com um plástico e deixar descansar, até dobrar de volume. Na bancada abrir a massa com um rolo, e rechear, com uma fatia de presunto, uma de mussarela, uma rodela de tomate, e salpicar orégano. Fechar, e cortar. Colocar num tabuleiro untado e enfarinhado. Deixar crescer novamente. Fazer pequenos cortes em cima, só pra decorar mesmo, pincelar com gema. Assar em forno moderado até ficar douradinho.
Recheio: 300g. de presunto, 300g. de mussarela, fatias de tomates e orégano
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