Canelone de queijo

Ingredientes:

• 500 gramas de macarrão tipo rigatone
• 50 gramas de queijo parmesão para polvilhar

Para o recheio:

• 300 gramas de queijo-de-minas amassado com um garfo
• 100 gramas de queijo mussarela ralado
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 ovo batido
• 1 colher de chá de manjericão picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

• 4 xícaras de chá de molho branco (faça conforme sua preferência)

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture os ingredientes do recheio. Recheie os rigatones sem cozinhar. Coloque em um refratário, um ao lado do outro, cubra com o molho e polvilhe com o parmesão. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por uma hora. Leve ao forno, preaquecido, por meia hora ou até que fiquem macios. Está pronto!