Costela com molho barbecue

Ingredientes

Serve: 4 

• 1 a 1,5 kg de costela de porco
• 1 colher (sopa) de alho granulado
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres (sopa) de sal
• 250 ml de molho barbecue comprado pronto

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 1hora30mins  ›  Pronto em:1hora35mins 

1. Numa panela grande ponha a costela coberta com água. Tempere com o alho granulado, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe a água ferver e cozinhe a costela até ficar macia.
2. Preaqueça o forno a 170ºC.
3. Tire a costela da panela e coloque-a em uma assadeira. Jogue o molho barbecue por cima da costela. Cubra a assadeira com papel alumínio. Asse no forno preaquecido por 1 a 1 hora e meia ou até que a temperatura interna da carne de porco, medida com um termômetro de cozinha, atinja 70ºC.