Arroz verde e amarelo

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• 2 xícaras de arroz embebido por 10 minutos em água quente e escorrido
• 1/4 xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 2 pimentões verdes frescos, sem sementes, cortados em tiras
• 4 xícaras de caldo de galinha ou 4 xícaras de água com 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha
• 1 dente de alho, descascado e picado
• 1 xícara de salsa amarrada bem apertada lavada e desinfetada
• 1 xícara epazote (quati, paico) (erva típica mexicana)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Na Panela Multiuso Oster ®, aqueça o óleo e junte o arroz, cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre com uma espátula de madeira. Adicione a cebola e as tiras de pimenta, e continue fritando até que a cebola fique translúcida.
• No copo do Liquidificador Oster ® coloque um copo de caldo ou água, o alho, a salsa e epazote e gire o botão para a velocidade 2 por 30 segundos. Adicione o arroz e continue cozinhando até reduzir um pouco. Adicione o caldo restante ou água com caldo de frango em pó e sal a gosto. Tampe e deixe cozinhar até que a luz amarela se acenda, para manter-se aquecido.