Macarrão com Ervas

ingredientes

• 1/2 xícara de chá de cebolinha verde picadinha
• 1 xícara de chá de alho poró picadinho
• De 6 a 8 folhas de hortelã picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal
• 1/2 pimenta dedo de moça picadinha
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 200 g de macarrão
• Suco de meio limão 

modo de preparo

1. Em uma frigideira esquente o azeite e coloque a pimenta dedo de moça, o alho poró, a cebolinha verde, a hortelã e faça um refogado, salpique um pouco de sal
2. Depois de refogado agregue a farinha de trigo, mexa deixe a farinha cozinhar por um pouco e depois coloque aos poucos o leite, deixe no fogo até formar um molho espesso  sempre mexendo.
3. Cozinhe a massa al dente
4. Escorra, e reserve meia xícara da água em que cozinhou o macarrão.
5. Coloque a massa cozida na frigideira do molho, misture, se precisar jogue um pouco da água reservada sobre a massa
6. Para finalizar junte o suco de limão, mexa e sirva a seguir.

Dicas práticas

Fonte: Coisas Cá de Casa

Enviado por Top Chef