Carne húngara

Ingredientes

• 600 gramas de coxão mole sem gordura aparente cortado em cubos
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de chá de páprica picante
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher de café de sal
• ½ litro de água
• Salsa picada a gosto
• 1 pote de iogurte natural integral

modo de preparo

1. Refogue a carne no azeite, junte as cebolas e cozinhe mais um pouco
2. Adicione o alho, a páprica, os tomates, o pimentão, o sal e a água
3. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos
4. Desligue o fogo e adicione a salsa e o iogurte
5. Mexa rapidamente e sirva

Enviado por Top Chef