Torta salgada de Minas

3 ovos separados

3 ou 4 colheres de margarina em temperatura ambiente

1 ½ xícara de chá de amido de milho

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de queijo ralado

1 xícara de chá de azeite

1 xícara de chá de leite

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de fermento em pó

Farinha de rosca o necessário

Bata os ingredientes líquidos no liquidificador, as gemas, margarina ou manteiga, azeite e leite. Despeje a mistura numa tigela e acrescente os ingredientes secos e o queijo. Misture e acrescente o fermento e as claras em neve.

Para o recheio:

Frango desfiado 

2 tomates sem pele cortados em rodelas

milho verde

Requeijão cremoso

Azeitonas picadas a gosto

Coloque metade da massa numa forma untada e alterne os ingredientes do recheio . Cubra com a massa restante e e polvilhe a farinha de rosca por cima. Leve para assar em forno quente por mais ou menos 40 minutos. Sirva a sua torta salgada de liquidificador quente ou fria, depende do seu gosto.