Semifreddo com calda

Ingredientes:

. 2 ovos 
. 1 lata de creme de leite light sem soro 
. 1 lata de leite condensado light 
. 1 lata de leite desnatado 
. 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

No liquidificador, bata as gemas, o creme de leite, o leite condensado, o leite e a essência. Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, até ferver. Retire e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture ao creme já frio, sem bater. Disponha numa forma de inox e leve ao freezer por dez horas. Sirva com calda de frutas vermelhas ou de chocolate.