Rocambole de bacalhau

Ingredientes
500g de bacalhau desfiado e dessalgado
600g de batata
1 cebola grande
2 dentes de alho
200ml azeite
1 limão



Recheio
1 colher de sopa de manteiga
200ml de leite
1 gema
1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo
Cozinhe as batatas e amasse-as, como um purê. Refogue bem o bacalhau no azeite com cebola e o alho. Em seguida, acrescente o purê de batata e o suco do limão. Mexa bem e leve a mistura a um tabuleiro untado com farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido médio e deixe por aproximadamente 30 minutos. Depois, vire o bolo ainda quente num pano de prato com bastante farinha de rosca.

Junte e bata com uma colher de pau todos os ingredientes do recheio. Coloque o recheio na massa e enrole. Pode ser servido quente ou frio.

Buffet Cecilia Borges
E-mail: ceciliaborges@uol.com.br
Tel.: (21) 2246-0607

Lasanha de bacalhau

Recheio da Lasanha de Bacalhau

- 1kg de bacalhau parte fina

- 1/4 xícara de chá de azeite
- 150g de cebola picada
- 1 colher de chá de pimenta dedo de moça

- 2 colheres de chá de alho picado
- 200g de alho poró picado
- ½ colher de chá de pimenta do reino preta
- sal se necessário

- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cebola picada

- 500g de folhas frescas de espinafre

Modo de preparo

BacalhauRetirar as peles das peças de bacalhau, cortar em pedaços de , lavar bem cada pedaço em água corrente e colocar em um recipiente grande. Na proporção de 1/3 de bacalhau para 2/3 de água. Trocar a água às 07h30, às 11h30, às 15h30, às 19h30, às 23h30. Em cada troca, mudar a água 2 vezes. Durantes 2 dias.

Em uma GN colocar o bacalhau (em uma só camada, não sobrepor). Levar ao forno pré aquecido (vapor) por 10 minutos.

Retirar do forno, descartar a água da placa, deixar esfriar, descartar as espinhas e desfiar em lascas. Reservar.

Em uma GN colocar o espinafre e levar ao forno pré aquecido (vapor) por 3 minutos. Retirar e deixar escorrer.

Em uma panela colocar o azeite e a cebola, refogar rapidamente e acrescentar a pimenta dedo de moça e o alho, refogar até ficar translúcido. Adicionar o alho poró, mexer e desligar. Juntar as lascas de bacalhau, misturar e reservar.

Numa panela pequena, fogo médio, refogar na manteiga a cebola até ficar translúcida. Retirar do fogo, colocar em um recipiente e deixar esfriar, temperar as folhas de espinafre com este refogado. Reservar.

Montagem

- azeite para untar

Massa 1ª camada
- 1 xícara de chá de bacalhau refogado
- ½ xícara de chá de folhas de espinafre temperadas
- 2 colheres de sopa de parmesão
- 2 e ½ fatias de mussarella Scala fatiada

Massa 2ª camada
- 1 xícara de chá de bacalhau refogado
- ½ xícara de chá de folhas de espinafre temperadas
- 2 colheres de sopa de parmesão
- 2 e ½ fatias de mussarella Scala fatiada

Massa 3ª camada
- 1 xícara de chá de bacalhau refogado
- ½ xícara de chá de folhas de espinafre temperadas
- 2 colheres de sopa de parmesão
- 2 e ½ fatias de mussarella Scala fatiada

Massa 4ª camada
- 1 xícara de chá de bacalhau refogado
- ½ xícara de chá de folhas de espinafre temperadas
- 2 colheres de sopa de parmesão
- 2 e ½ fatias de mussarella Scala fatiada

Massa 5ª camada
Cortar a lasanha ao meio, deixar o espaço de 2mm (entre as duas partes) e acrescentar

- 2 xícaras de chá de molho branco
- 3 colheres de sopa de parmesão

Em uma fôrma pequena assar no forno pré aquecido a 180ºC de 20 a 25 minutos. Gratinar até dourar.

Mini Quiche de Bacalhau com Batata

Massa: 

01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
1/2 xícara de chá de manteiga gelada 
01 colher de chá de sal 
01 ovo 
03 colheres de sopa de água gelada

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até formar uma farofa.

Adicione o ovo e a água gelada e sove bem a massa, acrescentando mais farinha de trigo, o suficiente para que a massa fique macia, porém sem grudar nas mãos.
Faça uma bola com a massa e enrole com filme plástico. 

Leve a geladeira por 30 minutos.

Recheio:

250 gramas de bacalhau dessalgado, previamente cozido e desfiado
04 colheres de sopa de azeite de oliva
01 cebola picadinha
01 dente de alho picadinho
01 tomate picado
Sal e Pimenta-do-reino a gosto
01 colher de chá de alecrim
01 colher de chá de gengibre em pó
01 copo de requeijão cremoso

Em uma panela, faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente o bacalhau e misture bem, temperando com o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim e o gengibre em pó.
Deixe refogando por alguns minutos. Desligue o fogo. 

Acrescente o requeijão cremoso e mexa bem, até incorporar à mistura. 

Espere esfriar.

Montagem:

01 pacote de 140 gramas de Batata Croques Gourmet 

50 gramas de queijo parmesão ralado

Retire a massa da geladeira. 
Unte as forminhas com um pouco de azeite. Pegue pequenos pedaços de massa e forre as forminhas. 
Com um garfo, faça pequenos furos na massa. 

Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido, em 200 graus, por 10 minutos. Tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar. 
Espere esfriar e retire das forminhas. 
Preencha com o recheio de bacalhau e polvilhe queijo parmesão ralado em cima. 

Leve ao forno 200 graus por 10 minutos, para derreter levemente o queijo.
Antes de servir, decore com batata palha. 

Quiche de bacalhau

INGREDIENTES

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Água gelada (se necessário)
• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 200 g de azeitonas pretas chilenas
• 1 cebola picada
• Salsa picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 2 gemas
• 250 g de creme de leite
• 250 ml de leite

MODO DE PREPARO

Para a massa
Misture a farinha com a manteiga com as pontas dos dedos até fazer uma farofa. Acrescentar a gema, o sal e vá misturando com os dedos. Para dar liga, acrescente aos poucos água gelada. Abra a massa em uma forma redonda própria para quiche.

Para o recheio
Junte o leite, o creme de leite, os dois ovos, as gemas e misture bem. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o bacalhau e acrescente a salsa picada. Jogue esse refogado sobre a massa da quiche, acrescente as azeitonas cortadas em rodelas. Cubra com o creme e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.

Bacalhau à Espanhola

INGREDIENTES

600g de lombo de bacalhau dessalgado.
2 batatas grandes cozidas e cortadas em fatias grossas.
Meio pimentão vermelho cortado em bastões.
Meio pimentão amarelo também cortado em bastões.
1 cebola em gomos.
100g de azeitonas pretas.
3 bastões de palmito cortados em fatias grossas.
300ml de azeite.
Meio maço de coentro picado.
4 dentes de alho laminado.
Pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

O primeiro passo é colocar azeite na frigideira e tostar o alho. Depois reserve o alho. Usando o mesmo azeite com gostinho de alho, doure o bacalhau. Após 25 minutos, o bacalhau está no ponto e deve ser retirado da frigideira. A água que o bacalhau soltou também pode ser reservada. Depois é hora da montagem do prato no refratário: coloque as batatas, o bacalhau e os demais ingredientes alternando as cores dos ingredientes. Use a água que o bacalhau soltou para regar o prato. Leve ao forno por 20 minutos.

Ovo Bolo

Massa 

- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g) 
- 1 ½ xícara (chá) de castanha de caju torrada e triturada (200 g) 
- ½ xícara (chá) de açúcar (80 g) 
- 6 claras 
- 1 pitada de sal 

Recheio

- 600 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de conhaque (15 ml)

*Materiais necessários

- 2 assadeiras retangulares 21 cm x 30 cm
- molde para ovo 1 kg

 Modo de preparo

Bolo: 

Preaqueça o forno (180ºC) por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, misture a farinha de trigo e a castanha de caju e reserve. Bata as claras com o sal e o açúcar em ponto de neve firme. Desligue a batedeira e, com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente a clara em neve com a farinha e a castanha. Divida a massa em duas assadeiras retangulares, forradas com papel manteiga untado e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que as bordas e o centro estejam levemente dourados. Para esfriar, retire o papel manteiga e reserve. A massa deve ficar fina e maleável.

Recheio: 

Derreta o chocolate com o creme de leite no microondas, em potência média (por cerca de 3 minutos e meio, mexendo na metado do tempo) ou em banho maria. Após o derretimento, misture bem e acrescente o conhaque. Separe 1 xícara (200 ml) para a cobertura. Leve o restante à geladeira por 15 minutos.

Montagem:

- Forre o molde com filme-plástico e acomode o bolo.
- Com uma faca, corte os excessos do bolo.
- Coloque metade da ganache reservada para o recheio e cubra com bolo.
- Faça outra camada de recheio e finalize com a massa do bolo. Leve à geladeira por 2 horas.
- Retire o bolo da geladeira e desenforme-o sobre uma grelha ou placa de alumínio. Retire o filme-plástico.
- Cubra com o recheio reservado para a cobertura e decore com ovinhos de chocolate branco.

Fonte da receita: Garoto Receitas

Ovo de páscoa com recheio de bem-casado

1 ovo de chocolate da sua preferência 

Massa: 

- 2 gemas 
- 1 ovo 
- 1 xícara (chá) de açúcar 
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
- 1 colher (chá) de fermento em pó 

Recheio: 

- 2 xícaras (chá) de doce de leite 

Calda: 

- 1 ½ xícara (chá) de água 
- ½ kg de açúcar de confeiteiro peneirado 
- Suco de 1 limão

Bata as gemas, o ovo e o açúcar por 10 minutos. Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture delicadamente até que fique homogêneo. 

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 10 minutos. 

Em seguida, coloque em uma panela o açúcar, a água, o suco de limão e leve para aquecer em banho-maria. Misture até que obtenha uma calda. 

Para montar, corte a massa do tamanho do fundo do ovo. Recheie com o doce de leite, cubra com outra parte um pouco maior de bolo e passe o bem-casado pela calda. Em seguida coloque dentro do ovo e cobra com açúcar de confeiteiro.

Bacalhau com polenta

Ingredientes
1 kg de bacalhau dessalgado
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado picado
1 xícara (chá) de vinho branco
Pimenta-do-reino, sal e sálvia a gosto
12 azeitonas pretas picadas
6 xícaras (chá) de água ou caldo de galinha
2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido

Modo de preparo
Separe o bacalhau, já demolhado, em lascas, tirando a pele e as espinhas. Reserve.
Em uma panela, coloque o azeite e a cebola. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Junte o alho e o tomate. Aumente o fogo e cozinhe por 5 minutos. Adicione o vinho e deixe ferver um pouco.
Coloque o bacalhau, a pimenta e a sálvia. Cozinhe por 15 minutos e ponha a azeitona. Acerte o sal e apague o fogo.
Ferva a água (ou o caldo) em uma panela e jogue o fubá, aos poucos, mexendo com uma colher de pau por 30 minutos ou até começar a soltar do fundo. Se necessário, ponha mais água.
Despeje a polenta quente numa travessa funda. Por cima, arrume o bacalhau reservado. Se preferir, disponha o peixe sobre a polenta em pratos individuais e decore com folhas de sálvia. Sirva imediatamente.

Salada de papaia com camarão e molho de iogurte

Ingredientes
1/4 de xícara de vinagre branco (60 ml)
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena, cortada em fatias finas (80 g)
1/2 limão com casca, cortado em rodelas finas
1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
1/2 colher (sopa) de sal ou a gosto
4 xícaras de água (960 ml)
500 g de camarão inteiro (com casca e cabeça)
1 mamão papaia grande (600 g)

Para o molho
1 xícara de iogurte (240 ml)
1/4 de xícara de maionese (55 g)
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de dill (endro) ou de coentro frescos, picados
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto

Modo de preparo
Numa panela antiaderente, misture o vinagre, o alho, a cebola, o limão, a pimenta calabresa, o sal e a água. Leve ao fogo alto até ferver. Acrescente o camarão e cozinhe por 3 minutos. Escorra e deixe esfriar. Descasque o camarão sem retirar a cauda e despreze a cabeça. Reserve.

Lave e descasque o mamão. Corte-o ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes reservando uma pequena quantidade para decorar. Divida cada metade em duas partes, também pelo sentido do comprimento, obtendo assim quatro fatias iguais.

Prepare o molho
Numa tigela pequena, misture o iogurte, a maionese, o suco de limão e o dill até obter uma mistura homogênea. Tempere com o sal e reserve.

Monte a salada: sirva em pratos individuais, colocando uma fatia de mamão em cada um. Distribua o camarão sobre a fruta e derrame um pouco do molho por cima. Decore com as sementes do mamão.Sirva em temperatura ambiente.

Estrogonofe de bacalhau

Ingredientes: 

600 g de bacalhau, 3 colheres(sopa) de azeite, 

2 dentes de alho picados, 1 kg de cebola picada, 

2 kg de tomates sem pele, sal a gosto, 

1/2 xícara (chá) de conhaque, orégano, 

alecrim e pimenta-do-reino a gosto, 

1 maço de cheiro verde picado, 

1 xícara (chá) de queijo ralado, 

1 kg de cogumelos frescos cortados em lascas, 

1 lata de creme de leite.

Modo de preparo: De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, 

afervente-o e desfie toda a carne.

 Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente

 os tomates bem picados e deixe em fogo baixo

 até se desfazerem. Adicione o conhaque, tempere com sal,

 orégano, alecrim e pimenta-do-reino.

Junte o cheiro verde, o bacalhau e os cogumelos.

 Tampe e deixe apurar um pouco. 

Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e o creme de leite. 

Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Bacalhau à Moda Portuguesa

Rendimento: 8 porções

Ingredientes
500g de bacalhau
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 cebolas
500g de batatas
300g de palmito
1 xícara de azeitonas pretas e verdes
3 tomates
3 ovos

 Modo de preparo
1- Com o bacalhau previamente dessalgado, corte-o em pequenas postas e coloque-o em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por alguns minutos.
2- Retire o bacalhau da panela e aproveite para cozinhar as batatas na mesma água. Descasque-as e corte-as em fatias. Reserve.
3- Cozinhe os ovos, descasque-os e corte-os em fatias. Corte os pimentões, o palmito, os tomates e as cebolas em fatias.
4- Para montar o prato, coloque um pouco de azeite de oliva no fundo de um refratário que possa ir ao forno. Faça camadas com cada um dos ingredientes: as batatas, os tomates, os pimentões, as cebolas, o bacalhau, as azeitonas e os ovos. 
5- Por fim, regue com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido (200°) durante 30 minutos. Sirva em seguida.

Dica do Anonymus: Para dessalgar o bacalhau, comece lavando-o em água corrente para tirar o excesso de sal que envolve o peixe. Coloque-o de molho em água limpa e fria. Você pode, inclusive, colocar alguns cubos de gelo na água. Troque a água até que o bacalhau fique com a quantidade certa de sal. Para saber se o bacalhau está pronto para ser utilizado, confira no seu paladar.

Bacalhau à Brás

Rendimento: 8 porções

Ingredientes
400g de bacalhau desfiado
500g de batatas
6 ovos
3 cebolas 
1 dente de alho
Meia xícara de tempero verde
Meia xícara de azeitonas pretas

Modo de preparo
1- Corte as batatas em pequenas tiras e as cebolas em rodelas finas. Reserve.
2- Em uma panela com um pouco de azeite, frite o alho previamente picado.
3- Acrescente a batata. Quando começar a ficar levemente frita, adicione a cebola.
4- Quando a cebola estiver cozida, coloque o bacalhau já dessalgado. Deixe cozinhar um pouco.
5- Bata os ovos, adicione o tempero verde e tempere com pimenta-do-reino moída e sal. 
6- Junte os ovos batidos ao restante dos ingredientes e mexa delicadamente até que os ovos estejam cozidos. Agregue as azeitonas e sirva em seguida.

Fricasse de Bacalhau

Ingredientes

4 postas de bacalhau de 300 gramas (após demolhar ficará 400 gramas)

1/2 xícara de manteiga mais ou menos 100 gramas.

2 cebolas médias em rodelas finas

6 gemas

3 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de salsa picadinha

pimenta do reino a gosto

Preparo 

Após demolhar o bacalhau, escorra-o. Coloque em panela grande cubra-o com água fria,e leve ao fogo ate ferver.Tire do fogo separe uma xícara da água do cozimento. Tire a pele e as espinhas cuidadosamente.Separe a carne em lascas grandes e reserve. Em outra panela derreta a manteiga, junte a cebola mexendo sempre até dourar, acrescente o bacalhau dê uma ligeira fritada, acrescente a água deixando ferver por 5 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando. À parte, misture as gemas com o suco do limão,a salsinha e a pimenta jogue sobre o bacalhau misturando bem.Retire do fogo, passe para uma travessa e sirva imediatamente.

Para demolhar o bacalhau

1- Lave o bacalhau e coloque-o em recipiente grande, coberto com água fria, e com a pele voltada para cima para não reter o sal.Troque varias vezes ao dia a água .Em geral, deixa-se por 24 horas,mas dependendo da qualidade e da espessura do mesmo poderá levar mais ou menos tempo.Se verificar que a pele sai com facilidade e sinal que esta pronto para cozinhar.Procure deixar de molho na geladeira tampado.

    Para cozinhar não tire a pele, nem guelras, nem espinhas Isso e o que garante a umidade.De modos que evite comprar bacalhau sem pele e sem espinha, mais caro e com resultados inferiores. Cubra com água fria, leve ao fogo e quando começar a ferver apague o fogo,escorra e só então retire a pele e as espinhas. 

Bacalhau assado com purê de feijão e broa

Ingredientes para o bacalhau (serve duas pessoas)
400 gramas de lombo de bacalhau dessalgado, dividido em dois pedaços altos
2 dentes de alho descascados e inteiros
2 tomates cereja maduros
ervas frescas (usei sálvia, alecrim e tomilho)
azeite que baste  (isso vai depender do tamanho da sua travessa; eu precisei de cerca de 300 ml)
2 pitadas de sal
mix de pimentas branca e preta moídas na hora

Ingredientes para a açorda
1 ½ xícaras de feijão fradinho bem cozido (somente os grãos)
¼ ou mais da água do cozimento do feijão
3 dentes de alho espremidos ou picados bem pequenos
¼ de xícara de cebola roxa picada pequena (cerca de 1 cebola pequena)
½ xícara de bacalhau cozido desfiado* ou 3 filés de anchova em conserva picadinhos
suco de ½ limão
cerca de 1/3 de xícara de broa de fubá esmigalhada (receita aqui)
1 colher de chá de sal
azeite do cozimento do bacalhau a gosto
salsinha e/ou coentro a gosto

Modo de fazer o bacalhau
Escolha um refratário que acomode o bacalhau e os temperos mais juntinhos, sem muita sobra de espaço. Isso economizará azeite. ;)

Preaqueça o forno em 180º C.

Disponha o bacalhau, os tomates cereja, os dentes de alho e os temperos. Salpique um pouquinho de sal e a pimenta moída na hora. Regue com azeite até cobrir metade do bacalhau. Cubra o refratário com papel laminado vedando bem as laterais e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora.

Depois desse tempo, cheque a consistência e, se quiser, retire o papel laminado e deixe mais uns 10 minutos no forno para dourar levemente a superfície do bacalhau.

Modo de fazer a açorda
Leve ao fogo uma frigideira ou panela e coloque 2 colheres de sopa do azeite usado para assar o bacalhau. Refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida acrescente o alho e mexa por alguns instantes.

Junte o bacalhau ou a anchova, o feijão fradinho, ¼ de xícara da água do cozimento do feijão e o sal. Misture para combinar os ingredientes, abaixe o fogo e tampe a panela por alguns minutos.

(*) Vocês podem separar as pontinhas do lombo antes do bacalhau ir ao forno. Depois de assadas, as pontinhas servirão para a receita da açorda. Aí estão as que usei, no cantinho do refratário.

Cheque se é necessário colocar um pouco mais de água do cozimento. A ideia é termos uma textura como a de um purê. Inclusive, você decide se quer os grãos de feijão mais inteiros ou mais amassados (como eu prefiro).

Para finalizar, misture bem a broa em migalhas e experimente o tempero. Se quiser a açorda um pouco mais adocicada, coloque mais  broa.

Desligue o fogo, misture o suco do limão e  azeite do cozimento do bacalhau a gosto. Salsinha e coentro picados também devem entrar neste momento.

Montagem
Disponha a acorda num prato, coloque por cima o pedaço de bacalhau e regue com azeite. Decore com o alho e o tomatinho e sirva com mais coentro, salsinha e/ou broa picados.

Empanadas de Bacalhau

Ingredientes Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 300 gramas de margarina amolecida
• 1 colher (sopa) de sal

Ingredientes Recheio

• 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado.
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• ½ xícara (chá) de cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com o bacalhau e o pimentão por 5 minutos.
2. Deixe esfriar.
3. Adicione as azeitonas e misture.

Modo de Preparo Massa

1. Unte uma assadeira com óleo e reserve.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. Em uma tigela, coloque a farinha, a margarina e o sal, misturando com os dedos até formar uma farofa.
4. Vá adicionando água morna até a massa ficar homogênea e sem grudar nas mãos.
5. Abra a massa com o rolo, corte discos, com um cortador ou com a boca de um copo, coloque o recheio e feche toda a borda “trançando” a massa.
6. Coloque na fôrma, pincele com a gema e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
7. Sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 25 unidades.

Ovo vazado florido

Ingredientes

Casca do ovo vazado

• 500g de cobertura sabor chocolate meio amargo
• 1 colher (sobremesa) de conhaque 

Modo de preparo

• Derreta a cobertura meia amarga em banho maria ou no micro-ondas, acrescente a bebida e mexa até obter uma massa encorpada.
• Coloque dentro de uma manga de confeitar e faça riscos sobre a forma de ovo de páscoa.
• Leve para gelar até a forma ficar opaca.
• Retire da geladeira e desenforme.
• Una as 2 cores das casca e finalize com arabescos de cobertura de chocolate. 

Rendimento: 1 porção (500g)

Tempo de preparo: 30 minutos