Tortinha Trufada de Limão

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Maria (200 gramas)
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 250 gramas de chocolate branco picado
• 200 gramas de creme de leite fresco
• ¼ xícara (chá) de suco de limão
• Raspas de casca de 1 limão
• Chantilly (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno em temperatura média.
2. No liquidificador, triture os biscoitos.
3. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e trabalhe com as pontas dos dedos até dar liga.
4. Forre o fundo e laterais de 6 forminhas individuais.
5. Leve ao forno por aproximadamente 7 minutos ou até firmar.
6. Retire e deixe esfriar.
7. Coloque o chocolate no liquidificador e reserve.
8. Em uma panela, aqueça o creme de leite com o suco de limão até levantar fervura.
9. Despeje o líquido quente no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
10. Despeje o creme na base das tortinhas e alise com uma espátula.
11. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
12. Retire, decore com chantilly e raspas de limão.
13. Sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento de 6 unidades.

Forminhas para empadas ou forminhas para cupcake podem ser utilizadas para assar a massa das tortinhas.