Compota de mamão verde

Ingredientes:

. 4 mamões verdes médios
. 2,2 Kg de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 2 paus de canela
. 15 cravos-da-índia

Modo de preparo:

Tirar as sementes e picar os mamões em uma vasilha com duas colheres de sopa de sal. Lavar bem, para tirar o amargo. Em um tacho, misturar o mamão, o açúcar, a água, a canela e o cravo e levar a fogo médio por cerca de 2 horas, mexendo sempre.
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