Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Difícil
Categoria: Carne
Calorias: 497 por porção
Ingredientes
. 6 bifes grandes (alcatra, patinho). Sal e pimenta a gosto
. 150 g de mussarela fatiada
. 150 g de presunto fatiado
. 2 tomates cortados em rodelas
. 2 ovos batidos
. Farinha de rosca para empanar
. Óleo para fritar
Modo de preparo
1. Corte os bifes ao meio.2. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.
3. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
4. Coloque outro bife por cima e feche com palito.
5. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
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