Rosquinhas Napolitanas

• 10 colheres (sopa) de queijo ralado, tipo parmesão
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 colher de canela em pó
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de coco ralado
• 4 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de açúcar
• meio copo (americano) de leite
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• Calda
• 500 g de açúcar granulado
• 1 copo (americano) de água

modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga, os ovos e o sal.

Acrescente o leite e o queijo.

Ligue e amasse com a farinha peneirada com o fermento.

Faça as rosquinhas, assar em tabuleiro untado, no forno com calor

moderado.

Depois de prontas, passe na calda, deixe escorrer e em seguida

passe na mistura do açúcar granulado, coco e canela.

Calda

Ferva o açúcar com a água até chegar ao ponto de fio brando.

Mergulhe as rosquinhas na calda e passe na farofa de açucar com

coco e canela