Petits carrés fondants au caramel

Primeiro fiz a base que é como um biscoito amanteigado:

120g de manteiga ( meio sal, aqui não conheço

 isso, por isso usei a com sal mesmo)

180g de farinha de trigo com fermento

60g de açúcar

Derreta a manteiga, coloque numa vasilha 

junte o açúcar, e vá acrescentando o trigo aos 

poucos, até dar o ponto, isto é, até ficar uma bola, 

m seguida coloque-a sobre um balcão enfarinhado 

e estique, até mais ou menos 1 cm de espessura, 

coloque numa forma quadrada de 20cm x 20cm, 

forrada com papel vegetal, fure a massa toda 

com um garfo e leve ao forno para assar a 200°C, 

por 25 minutos mais ou menos.

Depois fiz o recheio de caramelo:

120g de açúcar

40g de manteiga ( nesta parte interferi)

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de Maple Syrup (aquele mel 

canadense, mas pode substituir por mel comum)

Coloca tudo numa panela e mexe por uns 15 

minutos, ou até ficar mais consistente. 

Derrame sobre a base assada e espalhe,

 cuidado porque ele toma consistência rápido.

Na cobertura usei 200g de chocolate meio amargo, só derreti o chocolate no microondas, esfriei um pouco e cobri o caramelo.