Receita de Torta-mousse de limão e suspiro

Ingredientes

Massa

• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 colheres (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 2 gemas

Mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 2 limões

Cobertura

• 7 claras
• 150g de açúcar
• Raspas de 1 limão
• Modo de preparo
  • Misture a farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
  • Acrescente a manteiga e as gemas.
  • Sove até se desgrudar das mãos e se necessário, adicione água fria às colheradas para dar o ponto.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e asse em forno médio preaquecido por dez minutos.
  Mousse
  • Bata os ingredientes com um batedor manual até ficar homogêneo.
  • Leve à geladeira por uma hora.
  Cobertura
  • Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
  • Bata até formar um merengue firme.
  Montagem
  • Espalhe a mousse na massa assada e cubra com o merengue.
  • Leve ao forno alto pré aquecido até dourar ligeiramente a superfície.
  • Retire, polvilhe com as raspas de limão e leve à geladeira.
  Rendimento: 12 porções
  
  

Fonte: Comida e Receitas -