Ambrósia de maracujá

Ingredientes

1. 500 g de açúcar (2 e 1/2 copos tipo requeijão) 
2. 3 e 1/2 xícaras de leite
3. 4 ovos
4. 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá 
5. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
6. coco ralado ou canela em pó para decorar

Preparo

• Bater todos os ingredientes no liquidificador.
• Levar ao fogo em uma panela grande (aumenta o volume),mexendo até talhar.
• Reduzir o fogo,parar de mexer e deixar engrossar a calda que fica separada no doce,por aproximadamente 40 minutos.
• Esperar esfriar,colocar em compoteira ou recipientes individuais e levar à geladeira.
• Polvilhar coco ralado ou canela em pó no momento de servir.