Lagarto recheado Shirley Assis

ingredientes

• 1 lagarto
• 1 linguiça calabresa
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 lata de cerveja preta da amarga
• 350 grs champgnons
• 2 colheres de oleo comum.

modo de preparo

Recheia o lagarto com a calabreza e coloque-o na panela pressão com os demais ingredientes, menos os champignons. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Deve ficar um caldo grosso, se não estiver com a consistencia desejada, coloque uma colher de amido de milho disolvido em um pouco de água, junte a carne e freva por mais 10 minutos.

 Acresente os champignons e sirva.(opcional)