domingo, 25 de setembro de 2011

Arroz Carreteiro especial

 Receita de Arroz Carreteiro Especial

 Ingredientes

  • Arroz
  • Carne seca
  • Azeitonas pretas
  • Azeitonas Verdes
  • Salsa fresca
  • Ovos
  • Farinha de rosca
  • Cebolinha picada
  • 2 Col. Sopa de manteiga
  • 01 cenoura cozida em cubinhos
  • 10 Vagens cozidas e picadas


Modo de preparo

Preparar o arroz branco normalmente e separar.
Cozinhar a carne seca e desfiar em pedaços pequenos
Picar a salsa miudinha e as azeitonas em pedaços retirando os caroços
Aqueça manteiga e refogue a cebola com o alho, acrescente a carne desfiada para fritar.
Cozinhar os ovos e ralar ou amassá-los com o garfo.
Depois de tudo preparado, misturar lentamente os ingredientes no arroz
Por último, colocar aos poucos a farinha de rosca misturando bem, de forma que não fique seco, pois a farinha dará o toque final deixando-o soltinho e pronto para servir.
A quantidade de cada ingrediente ficará a gosto e se sua preferência.

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