Torta de bacalhau com agrião

Ingredientes 
Serve: 8 

• 4 ovos (separadas gemas das claras)
• 2 xícaras de bacalhau desfiado
• 1 xícara de agrião picado
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de farelo de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos cozidos
• Queijo parmesão para polvilhar
• 
  

• Modo de preparo
  Preparo:20mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:50mins 

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. Bata as claras em neve e misture, delicadamente, com o bacalhau desfiado e reserve.
  3. No liquidificador, bata as gemas com o agrião e o leite. Acrescente os demais ingredientes secos e bata mais um pouco.
  4. Em uma forma antiaderente passe azeite com papel toalha e polvilhe farelo de aveia. Coloque a massa batida, espalhe os ovos cozidos fatiados e, por cima, coloque as claras em neve com o bacalhau. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.