BOLO DE MANDIOCA COZIDA 1

 
Receita Programa Mais Você


BOLO DE MANDIOCA COZIDA 1
Por Shirley Ap Santos de Assis Esilva


Ingredientes 
meio quilo de mandioca descascada
4 ovos 
1 lata de Leite condensado
meia xícara (chá) de açúcar 
1 colher (sopa) de manteiga 
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de coco fresco ralado 


Modo de Preparo


Cozinhe a mandioca até amolecer. Retire a parte dura do centro e
bata no liquidificador com os ovos, o Leite Moça, o açúcar, a
manteiga e o leite de coco. Coloque em uma assadeira média 
untada. Polvilhe o coco por cima e leve ao forno médio alto 
pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Espere esfriar e corte em
quadrados.