Crepe

• 3 ovos
• 50g de manteiga
• raspas de limão
• 6 colheres (sopa) de farinha
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Juntar todos os ingredientes e misturar bem, pode usar a liquidificadora ou passar com a varinha mágica, para obter um creme mais homogéneo.
2. Colocar um pouco de manteiga e untar a sertã/frigideira.
3. Colocar uma colher da massa, na sertã e espalhar o preparado num movimento circular.
4. Deixar os crepes dourar e virar pelo outro lado. Repetir até acabar a massa.
5. Depois é só rechear com recheio salgado ou doce.

Sugestão: pode rechear com doce de morango ou apenas com açucar e canela.