Queijo coalho com mel de engenho

 

Ingredientes

Serve: 3

• 200 g de queijo de coalho
• Farinha de trigo para empanar
• 3 colheres (sopa) manteiga
• 3 colheres (sopa) de mel de engenho

1.

Corte o queijo de coalho em cubinhos. Em seguida, coloque a farinha de trigo em um prato raso e empane os cubinhos de queijo. Reserve.

2.

Em uma frigideira acrescente a manteiga e deixe esquentar.

3.

Adicione os cubinhos de queijo à manteiga já quente e frite dos dois lados. Com a ajuda de uma escumadeira, retire-os e coloque-os sobre papel toalha para secar.

4.

Transfira os cubinhos de queijo assado para um prato e despeje o mel de engenho por cima. Sirva.

Sirva com:(salada de folhas, tomate, cebola roxa, crisps de queijo-minas e croûton de cará)